काशीपुर। चन्द्रावती तिवारी कन्या स्नातकोत्तर महाविद्यालय, काशीपुर के गृहविज्ञान विभाग द्वारा ’’फल एवं सब्जियों के प्रसंस्करण’’ पर दो दिवसीय कार्यशाला का आयोजन किया गया, कार्यशाला में गृहविज्ञान की असि. प्रो. डाॅ. अंजलि गोस्वामी व श्रीमती शीतल अरोरा ने गृहविज्ञान लैब में छात्राओं को जैम, जैली, साॅस, आम, पन्ना, शरबत, अचार, चिप्स आदि उत्पादों को बनाने की प्रक्रियाओं व बारीकियों की जानकारी दी। यह कार्यशाला व्यवसायिक शिक्षा के अन्तर्गत संचालित ’’फल व सब्जियों का संरक्षण’’ विषय पर की गयी। कार्यशाला का उद्देश्य कम लागत में छात्राओं को छोटे-छोटे उद्यम खोलकर आत्मनिर्भर बनाना है, कार्यशाला में बी.ए. द्वितीय सेमेस्टर की छात्राओं ने प्रतिभाग किया।
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