काशीपुर। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के जन्मदिवस के उपलक्ष में चल रहे स्वच्छता सेवा पखवाड़ा के तहत आज यहां नगर निगम सभागार में काशीपुर, जसपुर, बाजपुर, गदरपुर, महुआ खेड़ागंज, और महुआडाबरा के स्ट्रीट वेंडरों को आत्मनिर्भर बनने हेतु खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण पर आधारित प्रशिक्षण दिया गया। इस कार्यक्रम में करीब 240 स्ट्रीट वेंडरों ने भाग लिया और इस कार्यक्रम का आयोजन नगर निगम काशीपुर ने किया और प्रायोजक शहरी विकास विभाग रहा।इस प्रशिक्षण कार्यक्रम का शुभारंभ नगर आयुक्त रविंद्र सिंह बिष्ट द्वारा किया गया। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के सहायक आयुक्त डॉ प्रकाश चंद्र फुलारा वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी काशीपुर अपर्णा शाह रुद्रपुर की खाद्य सुरक्षा अधिकारी आशा आर्य सहायक नगर आयुक्त कमल मेहता ने सभी स्ट्रीट वेंडरों को प्रशिक्षण दिया जिन्हें महासंघ ठेला फड एसोसिएशन के अध्यक्ष भारत परासर ने अपने साथियों के साथ पुष्पगुच्छ देकर सम्मानित किया। प्रशिक्षण में सभी फूड वेंडरों को भारत सरकार के खाद्य सुरक्षा एक्ट के बारे में विस्तार से जानकारी दी गई और वेंडर आत्मनिर्भर योजना में कैसे जुड़ा जाए इसके बारे में बताया गया। उन्हें ग्राहकों के साथ कैसा व्यवहार करना चाहिए और किस तरह खाद्य सामग्री को बनाकर सुरक्षित रूप से ग्राहकों को बेचा जाए ताकि ग्राहक भी बाहर का भोजन करने से बीमार होने की बजाय स्वस्थ रहे। खाद्य जनित बीमारियां कैसे रोकी जाए? खाद्य पदार्थों को खुले में बेचने की बजाय ढक कर या जाली लगाकर बेचा जाए। कार्यक्रम में बताया गया कि समाज में बाहर का खाना खाने का प्रचलन तेजी से बढ़ रहा है इसलिए फूड वेंडर्स की जिम्मेदारी बन जाती है कि वह किस तरह से ग्राहकों को साफ स्वच्छ एवं शुद्ध भोजन परोसें। उनके जरासे लालच के चलते घटिया सामग्री इस्तेमाल करने पर ग्राहकों की जान पर न बन आए इस बात की जिम्मेदारी फूड वेंडरों की बनती है क्योंकि बेकार खाद सामग्री बेचने से फूड वेंडर्स ही बदनाम होते हैं और उनका कारोबार प्रभावित होता है। उनका बनाया हुआ खाना कहीं खराब तो नहीं हो गया इस बात का ध्यान रखें साफ सफाई पर विशेष ध्यान दें और खाना बनाते समय सिर को ढके तथा हाथों में अंगूठी आदि जो पहन रखी है उन्हें उतार कर रखें क्योंकि वहां भी गंदगी के कीटाणु हो सकते हैं। सिंथेटिक रंगों का खानों में कतई इस्तेमाल न करें। खाद्य एक्ट के अंदर जो जो नियम कायदे बताए गए हैं उनको अपनाकर वैडर्स कारोबार बढ़ाएं और समाज को स्वस्थ और सुखी रखने में मददगार बने। आज के प्रशिक्षण में काशीपुर से 209 जसपुर से 5 महुआ डाबरा से 12 गदरपुर व बाजपुर से छ छ वेंडर्स ने प्रशिक्षण लिया और अपना रजिस्ट्रेशन कराया। आज के कार्यक्रम में नगर निगम की ओर से सिटी मिशन मैनेजर मोहम्मद जफर, वसीम अहमद, गीता चंद्रा, रजनी देवी, कहकसा तनवीर आलम, महासंघ ठेला फड एसोसिएशन के अध्यक्ष भारत पराशर उपाध्यक्ष पंडित मनोज कुमार सचिव दिनेश कुमार संगठन मंत्री विपिन कुमार उप मंत्री आकाश तोमर महामंत्री मोहम्मद दानिश तथा कोषाध्यक्ष दुष्यंत कुमार आदि का विशेष सहयोग रहा तथा कार्यक्रम का संचालन सफाई निरीक्षक मनोज बिष्ट ने किया।
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